Cookies für Konzentrierte – mit Nussbutter

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Im Mixer verrühren: 2 EL Kokosöl oder Butter (82% Fett), 2 EL Vielblütenhonig (kristallisierten Honig leicht erwärmen, bis er flüssig wird), 5 EL Nussbutter und 1 Prise Salz. Zu der entstandenen Masse 235 g Müsli für Konzentrierte hinzufügen und 30 s lang mixen.
Kugeln in Walnussgröße formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend mit einem Teelöffel zerdrücken.
In einen auf 160°C erhitzten Backofen (Umluft/Heißluft) für 15 Minuten stellen.
Fertige Cookies auf Gitter abkühlen lassen.